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江门五邑史源远流长,曾哺育了明末著名理学家陈白沙,近代维新派代表梁启超、民主革命先驱陈少白等著名人物。

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开平碉楼有什么吃的

http://jiangmen.cncn.com    江门欣欣旅游网

开平碉楼有什么吃的

  开平的小镇馆子不多,赤坎河边的馆子有三家,蚬岗的河边只有一家。赤水只有镇上才能找到吃的。

  当地著名菜式:黄鳝饭、水口白菜汤、赤坎豆腐角、赤坎蒸鹅、鸭粥、开平狗肉。

赤坎豆腐角

   在赤坎镇开平巷,有一家名叫“马仔豆腐角”的小摊档家喻户晓,这里做的豆腐角不仅受到游客的喜爱,连本地人也津津乐道。

   在开平古镇赤坎,说起最具特色的街边小吃,人们都会异口同声地说出一个名字——豆腐角,而去赤坎吃豆腐角的人,多会直奔一家名叫“马仔豆腐角”的小摊档。据悉,赤坎豆腐角已有上百年历史,以酥、滑、嫩、香的独特风味流传至今,现在有许多华侨每年回乡都会专程到赤坎品尝豆腐角。

吃黄鳝煲仔饭

  开平美食多,最出名的就是煲仔饭了。当地较出名的煲仔饭有黄鳝饭、赤坎蒸鹅饭等。虽然在开平到处都能吃到黄鳝煲仔饭,但驴友们最推荐赤坎镇中华东街的“永利隆”小食店的煲仔饭,味道好且分量大,吃完还可以到隔壁买开平最著名的小吃——香煎豆腐角,同样美味十足。

广合腐乳  

   色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑,入口即化,产品曾多次获国家金奖,遍销全国各地,并出口至美国、英国等30多个国家和地区。

金山火蒜  

   于清光绪年间在水口书厦的青龙里种植,由于在金山码头大量出口,所以称为“金山火蒜”。特点为肉质瓷白、厚实、含油量高,味道浓郁,胶质丰富,切面为珠样脉状体。

水口白菜  

   水口镇著名传统特优产品,已有300 多年历史,叶绿素、维生素含量丰富,清甜爽口。



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地址:广东省江门市开平市塘口立园旅游区 [广东 - 江门 - 开平]
广东开平碉楼官网:http://www.kaipingdiaolou.com/
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